Musikunterricht

15. & 16. März

Obschon Murr den Blockflötenunterricht jeweils schwänzte, brillierte er später im Gitarrenunterricht. Für die Musiktheorie und die Harmonielehre konnte er sich sogar auf Mathematik einlassen. Das Klavierspiel begleitet seither sein Miauen und noch heute nimmt Murr Musikstunden. So freut sich Murr umso mehr, dass sein musikalisches Idol und Lieblingslehrperson, Yannik Sandhofer, den Abend akustisch gestaltet, während Murrs Köch:innen Musik für den Gaumen servieren.

Menü

Welcome Drink
Sanddorn | Gartenkräuter | Kakao

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Start with a Banger
Orangenblüte | Schwarze Bitterorange | Safran

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Die Blockflöte
Karotte | Ahorn | Birne | Kirsche

Daniel Vollenweider, Weingut Vollenweider, Felsenfest, Mosel, 2023
Sauerkirsch-Sellerieshrub

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Aggregatzustände feat. Krautrock
Rotkohl | Shiso | Kimchi | Zwiebel | Pinienkerne | Granny-Smith

Adrian & Diego Mathier, Salgesch, Syrah 2021
Gingerbeer

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Improvisation
Federkohl | Schwarzwurzel | Rosenkohl | Bärlauch | Popcorn

Château Lagrange, Saint Julien 1985
Birnensaft

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Thema & Variation: Potatoes. Potatoes. Kartoffel. Kartöffel
Pommes Frites | Kartoffelstock | Fondant Potatoes | Lauch | Quitte | Liebstöckel

Dave Fletcher, Piemont, Chardonnay, 2022
Quittensaft x Burnt Butter

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Pausenmilch
Schafsmilch | Blütenpollengarum | Fermentierter Honig | Mandarine
Hanftee

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Roll Over Rote Beethoven von Chuck Berry in Bb
Rande | Parmesan | Himbeere | Estragon

Niklaus Zahner, Truttikon, Gewürztraminer 2022
Dattellimonade

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Nocturne
Lavendel | Fleur du Sel
Genmaicha aus Riso Nero

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Jam
Käse | Zwiebelkonfitüre